材料：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦蚝油 、肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠中间高四周低，咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦
肉肠9 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、咸蛋
3 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2、
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6 、生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、生菜洗净 。放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、底部铺平即可（我的盘不平，
10 、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7、
4、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5 、