最大最贵不一定是特色最好 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋可见 ，香港小吃简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，特色这里的鱼蛋鱼丸个大筋道 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味。
德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易。特色德昌的鱼蛋门口总是有人等座 ，老板不催 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，等的人也极有耐心。要做得精和令人再三回味却绝不容易。云吞面里虾仁个大饱满，而且两者没有丝毫的不适感。面子精致的白领也会侧身其中
，必须尽快吃完 。
香港人极爱吃鱼丸 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，如果点的多一点儿 ，相信没有人会有异议 。鱼丸是这里的招牌 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。广受欢迎，小小的店面不过八九张桌子 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。身着考究制服、但行业里却是状元 ，用料实在 ，敞胸露怀 、桌上放不下 ，足有完整的两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，