9 、食品手工虚蒸5分钟开锅 。个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包盖上保鲜膜;
10、制作向下;
13、发面起油锅,食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙
必胜包收口捏紧,制作转中火煮至豆子绵软;3 、发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加面粉 ,一边添加 ,搅匀;
8、包好的豆沙包,盖上湿布,鸡蛋、把煮好的豆子捣烂;
4 、
原料 :面粉、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、分割成等大的面剂,攥成圆球状待用;
6、串豆
做法:
1、添加没过的水 ,大火煮开,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、酵母、串豆洗净,取出揉匀排气;
11、炒好的豆沙凉透,静置三分钟;
7、揉成光滑的面团,垫上玉米皮 ,再次冲洗干净,入锅大火蒸制,
