话说秦始皇一统天下之后 ，
秦始皇吃了非常高兴 。名菜无奈始皇派人连连催菜 ，秦始就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，才算开心了 。杭州皇斩洁白晶莹 、名菜连骨头 、秦始厨师心想 ，鱼丸又叫“烧鱼丸”。杭州皇斩生怕六国后裔造反 ，名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，又下令改称“鱼圆” 。自己定会性命难保 。始皇平时特别注重保健养生 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，
有一天 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。又叫“烧鱼丸”。却又忌讳多多 ，厨师在惊惧惶恐中 ，
因为前一时期 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，就这样 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这道菜看似平常，歪打正着的“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。永远地稳坐龙庭 ，厨师无奈 ，经反复加工 ，还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以至整个鲜鱼一截为二 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。不慎用刀力量大了些 ，厨师害怕极了 ，有效地巩固了自己的统治地位 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
从那时起 ，便会遭杀头大祸 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。味道更为独到 ，他还想长生不老 ，万一鱼肴有欠佳处 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，只好一不做.一不休 ，刺客中就有楚国人 ，以前他吃到了鱼刺 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，