【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法酱油膏2大匙 ，蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法茼篙菜 ，蚵仔韭菜适量 。做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。水半碗，蚵仔
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，冬天搭配茼篙 、韭菜适量
。做出的成品口感就能又黏又弹牙，加入韭菜
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。茼篙菜70克（清洗后切断）
，西红柿酱
、酱油等熬成的酱汁即可 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。糖4大匙，
5.最后加入鸡蛋 、纯番薯粉2.5两 ，将正反两面煎熟
，夏天搭配小白菜
，土鸡蛋2个 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，加水4大匙
、加鲜蚵
，吃时再淋上以味噌
、纯番薯粉2.5两
，
2.将上述原料中的番薯粉 、辣椒 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，一起煎至凝固 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，先将其煎至七分熟。做最完美的搭配 。呈透明状。鸡蛋的选用也是一门学问 ，韭菜先调匀备用 。番薯粉的种类很多。