蔬菜生吃的坏处是病菌 、有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好
蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好
总之
，蘸酱等） ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。吃法尽量多样化一些
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。减油减盐 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。铁 、又可以熟吃（如炒、镁 、蘸酱等） ，很多营养素如钙 、根据自己习惯 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、没有破坏 ，蒸、营养保全 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，整体比较健康。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，煮等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，这既无可能，又可以熟吃（如炒、不必纠结哪种方式更好 ，煮等） ，油和盐一般也少 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，扬长避短 ，