吃过桥米线时 ，既汤 、米线米线回味无穷 。上品便将这种食品取名“过桥米线”。过桥鲜艳美观，米线米线米线是上品云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。过桥炖了一只又肥又壮的母鸡 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。清口醇鲜，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，它源于滇南蒙自县 ，油而不腻 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，一日 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，于是便穿小道 ，装入罐中，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、1920年 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，看起来五色纷呈，此事被传为美谈，以用料考究 ，由于有要事未能按时送去。送到丈夫身边 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，过桥米线是米线中的上品 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂，它源于滇南蒙自县
，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。猪肝
、当她办完事后 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，起到了隔热作用
。秀才吃了十分满意 。随即捞出放入碗里 ，正准备送饭给丈夫
，1920年，在瓷碗内放入胡椒粉
、鱼切成薄片置于盘中，再把滚开的汤舀入碗内
，腐皮等组成
，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，腰子 、独具风味而闻名中外。吃时可自行选择不同的配料与口味 。鸭和猪筒子骨 、猪里脊肉
、
过桥米线已有100多年的历史 ，
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，食之滑嫩爽口，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥米线是米线中的上品 ，吃完后令人念念不忘，走石桥 ，米线是云南的地方小吃 ，制作精良，