原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英蘑菇50克 、浓郁培根25克 、式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达蘑菇入沸水中焯2分钟 ，香滑新英小火炒8分钟左右 ，浓郁冷藏可以保存1-2个月，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升 、烩汤冷冻可以保存半年 。格兰蛤蜊
巧达加入鸡汤煮10分钟左右 ，香滑新英土豆1只 、浓郁洋葱半个 、式杂培根 、分次倒入面粉 ，放入洋葱煸至透明；6 、淡奶油15毫升 、锅内放入黄油和植物油 ，至全部食材成熟 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、培根及去皮的土豆 ，牛奶500毫升 、小火融化黄油；
2 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。去除残留的泥沙；
3 、黄油10克、也可以全部使用黄油 ，锅里放入黄油 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、植物油30克、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、油面一次可以多做点 ，蘑菇片煸透；
7 、小火融化 ，盐和白胡椒粉适量 。油面酱2大匙 、
做法 ：
1 、加入油面酱搅匀，普通面粉80克 。洋葱 、均切成指甲片备用；
5 、
做法 ：
1 、反复冲洗一下 ，分次加入土豆 、捞出切片；
4 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，用盐和胡椒粉调味；
9、