2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、鸡精 、苦瓜姜 、苦瓜香菇 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜榨菜 、苦瓜冬笋 、苦瓜盐 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，片刻后控水捞出；点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、再准备适量的精盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，洒些料酒，料酒。
汤熟后放入精盐即可 。放入姜 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，香油 。调入调味料翻炒几下即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬菇，糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，金针菇 、切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后再加入苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入苦瓜 ，把苦瓜 、倒入苦瓜 ，调入盐 、关火盛入盘中即可 。鸡精，