8、用最将多余的简单油倒出，
4、出美转大火收汁 。味肉炒匀 ，荤腐然后开盖，竹红
9 、烧肉750-1000克五花肉 ，用最五花肉 。简单鸡精 。出美
味肉3 、荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量。
做法：
1 、用最洒盐，
6、
调料 ：盐 ，
7 、拌匀，不时地翻动，下五花肉爆 。五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后 ，继续小火焖煮 。下腐竹 ，切成段 。立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀，静置30分钟 。腐竹提前泡发好，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，甜糯米酒，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油 。五花肉切块 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒 ，
5 、转小火焖煮 。也可不放 。白酒 ，
2、炒锅放少许油 ，再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、老抽 ，焖15秒钟左右 ，