保证汤清淡清爽。黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤这叫打乏。黄豆加入盐，蹄花汤

　　3，黄豆出锅。蹄花汤

　　2，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

　　4，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，

黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤

　　5，黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定。黄豆 。胡椒继续半小时 。葱两段 姜一块、盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，葱姜，放入白酒不盖锅盖煮开  。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。