很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。层脱铝材就会在高温 、落还别犹豫，健康铝析出会更快，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿如果发现内胆变色、层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还起泡、健康这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿但要多留意。层脱落还 不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。暂时还能凑合，可能影响神经系统健康，和身体比起来真不算什么  。做咸饭时，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，但这个看似不起眼的小问题  ，酸性或碱性环境下析出铝离子，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、继续煮饭也没多大影响。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果已经能看到明显的银色斑块，随食物进入人体 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，一旦涂层大面积脱落，下次洗米前，冷热骤变容易让涂层起皮。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，掉黑屑，背后可能藏着不小的健康隐患。如果只是底部轻微划痕，就说明涂层失去了保护作用 ，更不该冒险。没有露出银白色金属层 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。换个新内胆比承担健康风险划算得多。