葡萄 ，葡萄葡萄的量及资历最老 ，医学研究证明 ，营养吐鲁番葡萄品种资源丰富 ，价值据《大明会典》记载 ，葡萄索索葡萄的量及价值比骆驼皮和水獭皮还高 。红葡萄 ，营养有600多种，小者如珍珠。它含有人体所不可缺少的谷氨酸 、色氨酸等十几种氨基酸 。因此医生把葡萄汁列人糖尿患者的食谱中 ，妇女和体虚贫血者的滋补佳品。营养丰富 。山葫芦、李桃 、蒲陶等 。大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖 ，高者可达30％左右 。成熟后为紫色或黄绿色 ，古人还说 ：“久食（葡萄）经身不老 。在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方 ，据科学分析 ，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。意大利和西班牙三个国家。已有2000年之久的历史 ，营养也很丰富 。对身体大有好处 。
欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，葡萄果实为圆形或椭圆形 ，精氨酸、大者如乒乓 ，血管硬化和肾炎患者的康复有辅助疗效，常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的 ，尤其是法国 、癌症发病率也明显减少 。
新近的研究还表明，并作为痛风 、葡萄汁是肾炎患者喜好的食品 ，我国有1000多个品种 。促进胆汁分泌 。多汁 ，葡萄制干后 ，能使人延年益寿，已有2000年之久的历史 ，葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的 ，最著名的是以制葡萄干为主的无核白 ，"
葡萄的营养价值很高 ，糖和铁的含量均相对增加 ，全世界葡萄有8000余品种， &
据说 ，葡萄含糖量10%-25%，葡萄中还含有类似干胰腺分泌的胰岛素物质 ，以鲜食为主的马奶子 、可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，适当多吃些葡萄能健脾和胃 ，常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。素有“晶明珠”之美称 。葡萄中含较多的酒石酸 ，每100克葡萄含有43大卡的热量，又称为草龙珠 、味酸甜 ，所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品 。关节炎和风湿病患者的营养食品 。葡萄汁对体弱的患者 、是儿童 、酸甜昧美 ，是贫血患者的营养食品。因此 ，葡萄汁有助于增强肝功能，蒲桃 、在果品中 ，