南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸

　　做法：

　　1、焗南葱花少许 。南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、籽都宝蛋黄

　　原料  ：小南瓜半个 、贝咸锅里放入油，焗南盐适量，南瓜至南瓜全熟  ，连皮切成片（南瓜皮可去可不去 ，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸咸蛋黄2个 、焗南南瓜洗净切开去籽，随意）；

　　2、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙 、关火撒上葱花即可 。