调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用食指在上 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用这时，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用一饮而尽 ，调羹的礼要以不离碗 、使用应用左手端碗 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用
调羹主要是用于喝汤 ，再以右手持调羹舀汤。舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。盘发出声响。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘的外面。
汤匙不能太满 。再送至嘴里。等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样，有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、
也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时，按住调羹的柄，背脊要挺直 ，食指在上 ，如果太烫 ，再一口一口地喝。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，