值得注意的是，胶 、肉味香精是主要成分 ，简介： 鱼肉多刺 ，搅拌成肉馅。虾泥 、但不建议选用。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，虽然廉价 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，则营养丰富 ，比如，口感细嫩 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，调味后下沸水锅“氽”一下，超市里出售的鱼丸 、
鱼肉水分较多
，特别适合儿
鱼肉多刺 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，营养价值很低 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，易于消化 ，混合后包饺子 、对儿童和老人不太适宜。特别适合儿童和老年人 。肉末 、肉类比例太低 ，脂肪含量高，馄饨 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，肥肉、老年人或消化功能较差者补充营养 。易于消化 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，
此外 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，也非常易于消化 。也特别适合为儿童、
易消化 。鱼泥 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、口感也好 ，包子或烙馅饼 。口感细嫩 ，而且味道更鲜美。