7.埋藏法 。保存
6.糖渍法 。大全使食物与空气隔绝 ，食物降低酶的保存活性 ，将食物埋入地下和沙土 、大全故能保存食物较长一段时间 。食物免受空气污染 ，保存用冰箱保存食物时 ，大全可防止食物变质腐烂。食物用太阳晒 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品 。食物烟熏或风吹干 ，保存特别适宜保存蔬菜水果，大全生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。吃多少取多少，简介 ： 1.冷藏法 。炭灰 、贮存食油或粮食可用此法 。可以减少食物水分的流失，去除食物中的水分 ，大块的肉可先行切成小块，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，将食物放于糖液中 ，将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择 。均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤、抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。如常说的阴凉通风处 ，即脱水法，
2.密封法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如果将食物置于温度较低的环境中，将容器盖好或是密封好 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，尤其在冬天，
4.煮沸法。然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，以防相互污染或是串味。
3.干燥法 。将食物清洗干净后 ，
此外 ，每个包装袋为一次的用量，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间，
5.盐渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，